Biljardens ursprung går att spåra tillbaka till 1100-talet, även om den tidens biljard var ett mellanting mellan modern biljard och krocket. Spelet blev populärt på 1300-talet, men strax därefter förbjöds alla spel, då de ansågs skadliga för moralen och hälsan. Under följande sekel tycks attityden dock ha ändrats, för 1470 lät den franske kungen tillverka det första kända biljardbordet.